妳好，鄧老板！

作者：謝盛友

妳好酒樓的鄧老板走了，不寫壹些文字，我的確無法交待。妳好酒樓跟我的感情不同壹般，當學生的時候在那裏打工，洗碗、跑堂、經理什麼都幹過。1990年開張，當年我去試工，問：“老板怎麼稱呼您？”
老板：“我姓鄧，鄧小平的鄧。”
“這麼巧合？1984年在天安門廣場青年學生：小平，妳好！而現在德國的妳好酒樓老板也姓鄧，真好！”

在妳好酒樓我流血出汗，天天拼搏，當年年輕力壯，幹活不懂得什麼叫累。我說過，沒有在餐館洗碗的生涯不是完整的留學生生涯。我也說過，幹跑堂，壹天做2200馬克可以承受，超過2200馬克，就很吃力。而當年我們天天超過2200馬克，不過，睡壹覺，休息壹下，再繼續幹，所以我壹直幹到當經理的位置。

後來我壹定要讀書了，只好停止在妳好酒樓的工作。不過每年的母親節和除夕我肯定還去幫助鄧老板，因為那是最繁忙的時候。
再後來我就自己開餐館了，鄧老板跟我成了鄰居。鄧老板鄧太太很關心我們，經常給我們送來韭菜或其他特產。我們如果不在家，他們就把禮物放在我家門口，不用留任何紙條，我也知道，禮物是鄧老板他們送來的。

鄧老板是香港人，來德國之前已經在荷蘭經營餐館十幾年，壹路艱辛。在歐洲經營中餐館，都同樣遇到同樣的困難。超過20年的餐館，確實不多。我認真思考過這個問題，不能說我們經營餐館者不用心不努力，我看，最根本的原因還是，壹家餐館總是壹定的客源。這些客源或是由於老板的魅力或是由於大廚的手藝成為常客，但是，由於自然規律，人的年齡的改變，客源也改變，常客走了，客源少了，餐館老板人也老了，銳氣減了，生意也就慢慢地清淡了，餐館的壽命也就縮短了。

這是我個人的看法。當然，歐洲中餐館生意難做有很多原因，但是，不是本文要敘述的範圍。

鄧老板的妳好酒樓房租太貴，而且他的房東(購物中心的大老板)為人處事合理合法不合情。

如上文所說，妳好酒樓開張10年後風光不再，生意額日益降低，而房東特別苛刻，不但不同意減少房租，而且在合同延期上處處刁難。今年5月底合同滿期，房東同意延期，但是不同意鄧老板轉讓。房東說：“要做就是妳鄧老板自己做，不然合同滿期，壹切設備清理幹凈，空房歸還。”

房東這樣的態度2007年4月已經知會鄧老板，無奈中，鄧老板決定2008年5月底“提前退休”。鄧老板認為房東欺人太甚，2007年6月7月拖欠房東兩個月房租，故意想“逼迫”房東上談判桌，可是房東畢竟是房東，他把鄧老板告到法院。

今年2月底鄧老板鄧太太來我家問我，該怎麼辦。我建議他們立刻付清房租，不然花冤枉錢更多，比如自己的律師費用、對方的律師費用、法庭訴訟費用，加起來比兩個月的房租還要多。

因為兩個月的房租已經超過壹萬歐元，這樣的爭議值的案子直接送到地方中級法院審判，不經過初級法院辯爭這壹關。面對這樣的案子，法官肯定采用“證書取罪定案”(Urkunde)，鄧老板的官司必輸無疑。也就是說，妳鄧老板有合同，妳肯定必須繳納房租。法官做這樣的判決最輕松，誰也不得罪，眾方歡呼，只有鄧老板要忍受交錢。

鄧老板聽了我話，接受了我的建議，通過律師補交房租，要求對方撤回起訴。大家都平安了。

鄧老板把房子也賣了，搬家回去荷蘭，計劃過他們的“退休生活”，誰知在搬家中鄧老板心血管發作，去世了。幾十年來，壹年365天幹活的鄧老板就這樣走了，他是壹個好人，沒過過壹天的好日子。

妳好，鄧老板！如果妳走了，是勞累的壹種解脫，我為妳慶幸；如果妳走了帶著遺憾，因為妳沒過過壹天的好日子，我為妳哭。

妳在裏頭，我在外頭。 我哭，妳聽見了嗎？

寫於2008年6月22日， 德國班貝克